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€ 7,75 (x6) Granarossa Lambrusco - Bertolani
46,50 €
(7,75 € bottiglia)
Tasse incluse
€ 7,75 prezzo bottiglia
(cartone da 6 bott.)
Grana è riferito alla spuma che si evidenzia persistente e rossa. Fragrante al palato un lambrusco dei colli da tutto pasto. Mix vincente tra Salamino e Grasparossa
Di colore rosso intenso, dal caratteristico profumo “vinoso”, è abboccato, ossia mantiene un leggero residuo zuccherino che ben si combina con la sua acidità naturale.
Grana è per noi un'efficace e tradizionale definizione della schiuma del vino.
Abbiamo perciò scelto il nome “Granarossa” per sottolineare la particolarità di questo vino dalla bella schiuma rossa.
Nasce dalle uve dei tradizionali vitigni di Salamino e Grasparossa che, se coltivati in collina, conferiscono al vino colore e sapori intensi.
Di colore rosso rubino e dal caratteristico profumo “vinoso”.
La sua morbidezza al palato ben bilancia la naturale freschezza dei due vitigni.
Accompagna piacevolmente primi piatti, insaccati, carni o selvaggina non troppo condita.
Temperatura di servizio: 14-16°C.
Gradazione alcolica 11%.
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Incontriamo Andrea e Nicola in cantina, una visita doverosa ad una delle realtà più all'avanguardia del settore. Ci troviamo infatti in una struttura nuovissima in cui legno e soluzioni poco impattanti con l'ambiente ne fanno un gioiello architettonico ma anche tecnologico, dal momento che ogni soluzione è implementata guardando alla qualità, sanità e longevità del vino, cui viene riservata la massima attenzione in ogni dettaglio.
Immagine giovane ma nella tradizione, i vini che abbiamo assaggiato ci hanno impressionato per stoffa e persistenza con profumi caratteristici ed evocativi di un lambrusco, ma anche i bianchi, sicuramente ai vertici della categoria. Cordiali e competenti i fratelli Bertolani, affiancati da Alessandro Casali al commerciale, incarnano quella generazione di imprenditori attenti alle innovazioni ma profondamente innamorati della tradizione col risultato che tutta la cantina mostra radici profonde ma al tempo stesso massima attenzione ai processi evolutivi migliorativi dei vini che produce.
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