€ 11,65 (x6) Il Fondatore - Chiarli Lambrusco
(11,65 € bottiglia)
€ 11,65 prezzo bottiglia
(cartone da 6 bott.)
Lambrusco di Sorbara a rifermentazione in bottiglia. Floreale, elegante, rigoroso. Ha raggiunto i tre bicchieri del Gambero Rosso
(ordinando almeno 12 confezioni il prezzo viene scontato in automatico del 10%)
Una gamma di aromi completa, rapporto tra acidità e struttura senza compromessi, per un vino non facile ma di grande intensità. Capolavoro.
Gradazione: 11.5% vol. Vitigno: Lambrusco di Sorbara. Vinificazione: Vinificazione tradizionale, presa di spuma attraverso fermentazione naturale in bottiglia cui segue stagionatura di sei mesi. Abbinamenti Gastronomici: Paste asciutte, tortellini, carni bollite ed i più tipici piatti della cucina emiliana.Temperatura di servizio: Servire a temperatura di cantina (12° - 14° C.).Avvertenza: Stappare e mescere con cura per non rimuovere dal fondo il leggero e tipici.
A volte parlare di antiche origini storiche di una cantina risulta essere un passaggio obbligato ma spesso rimane difficoltoso poi reperire una documentazione certa ed esauriente. Non è il caso della Cantina Chiarli la quale conserva gelosamente scritti e testimonianze inequivocabili intorno alla sua epoca di fondazione, il 1860. La trattoria "dell'Artigliere" con mescita, posta nel centro storico di Modena. Le pressanti e crescenti richieste di acquisto del vino Lambrusco prodotto sapientemente per l'uso interno, obbligarono il fondatore, Cleto Chiarli, a intraprendere questa nuova attività. Da allora quattro generazioni si sono succedute alla conduzione e alla salvaguardia di una tradizione che fa sì che oggi parlare di Lambrusco Modenese non si possa prescindere da questa così importante realtà. Le sue etichette pluripremiate anche coi tre bicchieri della gambero rosso, rappresentano la conferma di una volontà di mantenere alto questo livello di difesa dei valori legati al fare vino lambrusco, secondo scelte fedeli all'essenza profonda di questa stessa tipologia.