€ 6,99 Nivola lambrusco - Chiarli (x6 bott)

A volte parlare di antiche origini storiche di una cantina risulta essere un passaggio obbligato ma spesso rimane difficoltoso poi reperire una documentazione certa ed esauriente. Non è il caso della Cantina Chiarli la quale conserva gelosamente scritti e testimonianze inequivocabili intorno alla sua epoca di fondazione, il 1860. La trattoria "dell'Artigliere" con mescita, posta nel centro storico di Modena. Le pressanti e crescenti richieste di acquisto del vino Lambrusco prodotto sapientemente per l'uso interno, obbligarono il fondatore, Cleto Chiarli, a intraprendere questa nuova attività. Da allora quattro generazioni si sono succedute alla conduzione e alla salvaguardia di una tradizione che fa sì che oggi parlare di Lambrusco Modenese non si possa prescindere da questa così importante realtà. Le sue etichette pluripremiate anche coi tre bicchieri della gambero rosso, rappresentano la conferma di una volontà di mantenere alto questo livello di difesa dei valori legati al fare vino lambrusco, secondo scelte fedeli all'essenza profonda di questa stessa tipologia.