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€ 9,75 Terra Calda - Cà De Medici (x6 bott.)
58,50 €
(9,75 € bottiglia)
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€ 9,75 prezzo bottiglia (cartone da 6 bott.) l 0,75
Caldo, come le terre calde che evoca, avvolgente; stiamo parlando di un Lambrusco profumato e di stoffa dal colore brillante rosso rubino intenso, da servire fresco. Vino top di gamma della Cantina. Proviene da una accurata selezione di "lambruschi"coltivati nei terreni precollinari della provincia di Reggio Emilia. Un gioiello di Lambrusco.
In Terra Calda Ca' de' Medici prende forma una delle molte voci del paesaggio vitivinicolo emiliano. Il colore intenso suggerisce convivialità, materia e un legame spontaneo con la cucina di territorio. La tipologia Lambrusco reggiano invita a immaginare una degustazione scandita dalla vivacità del sorso e dalla ricchezza della tavola. Il suo spazio ideale è quello dell’incontro: un antipasto condiviso, un pranzodomenicale, una conversazione che prosegue senza fretta. Questa lettura narrativa propone un carattere coerente con la famiglia del vino, senza sostituire le note analitiche del produttore.
n Occhi · orientamento di tipologia. rosso rubino vivo.
_ Naso · orientamento di tipologia. ciliegia, piccoli frutti di bosco e note vinose.
u Palato · orientamento di tipologia. fragrante, armonico, con freschezza gastronomica; si nota la
persistenza.
n Spuma e perlage. Per le versioni frizzanti o spumanti, osservare finezza delle bollicine, consistenza ed
evanescenza della spuma; la descrizione specifica varia con la vinificazione.
F Denominazione / tipologia. Lambrusco reggiano.
n Temperatura consigliata · proposta editoriale. 10–12 °C.
§ Vitigni. Composizione varietale da riferire alla singola etichetta e alla sua tipologia, senza applicare
d’ufficio quote di altre denominazioni.
n Territorio. Emilia e territori di produzione della cantina.
n A tavola · abbinamento editoriale. Tortelli, salumi emiliani, risotti e carni bianche. La freschezza del
vino o il contrasto tra la sua struttura e la ricchezza del cibo favoriscono un incontro armonioso.
G Curiosità / identità. Questa referenza contribuisce alla diversità del Lambrusco: stili, sfumature
cromatiche e interpretazioni differenti convivono nel territorio.
-------------- caratteri in sintesi----------------------------------
Spuma: rossa subito evanescente con sviluppo di bollicine per un perlage minuto e persistente.
Colore: rosso rubino scuro
Profumo: fruttato, gradevolmente vinoso, persistente, fragrante di fiori.
Sapore : secco, con una vena leggermente abboccata, corposo, vellutato.
81 Articoli
Un ramo significativo della lunga tradizione enologica dell’antica famiglia Medici trova continuità in questa importante cantina posta tra Reggio Emilia e Parma. Entrando ci si rende conto subito che qui si opera con grande capacità e con una cura meticolosa e appassionata dei vini che si propongono all’attenzione. Basta guardare le persone che operano ad ogni livello nel suo ambito, per capire che tutto è armonizzato, meditato e finalizzato ad un unico scopo, valorizzare con passione i pregiati prodotti enologici che la terra emiliana cresce e custodisce gelosamente. L’intuizione che le tecnologie di utilizzo del freddo favoriscono la qualità e la salvaguardia degli aromi propri dei vini, è da anni parte della filosofia aziendale e per fare ciò la stessa si è dotata di attrezzature all’avanguardia che garantiscono ai prodotti livelli prestigiosi negli assaggi. La cantina lavora volutamente uve provenienti da diversi appezzamenti dalle caratteristiche anche sensibilmente diverse tra loro. Viene pertanto operata una severa selezione dei vigneti e delle varietà che vanno a comporre le meditate etichette proposte, infatti tra di esse troviamo percentuali di vitigni notevolmente diversificati anche come ubicazione e composizione del terreno. I lambruschi prodotti suscitano sempre grande interesse e ammirazione tra i numerosi estimatori di questa tipologia vinicola anche per la loro capacità di accostarsi facilmente alla cucina emiliana e italiana in genere, risultando sempre convincenti e con un tocco personale che li rende in qualche modo particolari anche se rigorosamente fedeli alla tradizione. Ci accoglie Marica Medici responsabile commerciale, davvero preziosa e qualificata referente, disponibile e convinta delle potenzialità di questo nuovo modo di proporre all’attenzione del grande pubblico un vino, che merita di essere riscoperto proprio perché c’è chi, come la sua azienda, ha puntato decisamente sulla qualità e sulla capacità di offrire nuovi stimoli e adeguate risposte alle esigenze del consumatore.
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