(6,65 € bottiglia)
PASSIONE €6.65 a bottiglia - L 0,75 - confezione da 6 bottiglie - gradi 10,5
COLORE: rosso rubino intenso con riflessi violacei.
PROFUMO: vinoso intenso, di frutti di bosco maturi, specialmente mora e lampone. Si avvertono note di erbaceo.
SAPORE: denso e piacevole, di grande corpo e persistente, di grande morbidezza, fresco e avvolgente.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12°C.
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOP - Secco Biologico
Da vitigni Grasparossa al 100% della zona collinare a sud di Formigine, coltivati e vinificati biologici certificati
ABBINAMENTI:
bene si accompagna con i primi e i secondi piatti saporiti della tradizione modenese ed emiliana, specie a base di carne.
VINIFICAZIONE:
diraspa-pigiatura soffice, macerazione tradizionale e fermentazione a freddo.
RIFERMENTAZIONE:
in autoclave (metodo Charmat)
a temperatura controllata.
IMBOTTIGLIAMENTO: isobarico, sterile a temperatura ambiente
Nata dalla fusione con la Pedemontana di Sassuolo, questa cantina, completamente rifatta ex novo richiamandosi allo stile architettonico del vecchio edificio, rappresenta il polo più significativo del Grasparossa. Gli impianti all'avanguardia garantiscono infatti il massimo della qualità e grazie anche ai terreni ideali da cui i soci conferenti traggono uve dagli eccellenti caratteri, il Lambrusco Grasparossa che nasce qui , è uno tra i più richiesti vini del mercato.
