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€8,99 Spergola Bertolani rifermentazione in bottiglia (x6 bott.)
53,94 €
(8,99 € a bottiglia)
Tasse incluse
€8,99 a bottiglia di Spergola Rifermentazione in bottiglia Bertolani Colli Scandiano e Canossa confezione da 6 bottiglie da litri 0,75 gradi 12
D'aspetto giallo verdino con effervescenti bollicine, al naso profumi floreali e aggrumati, in bocca aromatico sapido leggermente salino, con note di limone. Persistente e appagante. Ottima da aperitivo a da tutto pasto.
Dalla vinificazione dell’uva bianca “Spergola”, vitigno autoctono della piccola zona di produzione dei colli di Scandiano, si ottiene questo vino rifermentato in bottiglia col metodo ancestrale così come veniva fatto nel secolo scorso. E’ un vino con spiccata personalità e tipicità legate ai terreni dai quali proviene, con profumi intensi di fiori bianchi che si accentuano nel retrogusto: tali caratteristiche sono rimaste ancor oggi pressoché intatte dalle lontane origini. Di colore giallo paglierino, è un vino fresco dal profumo floreale che per la sua vivacità può accompagnare tutti i piatti. Temperatura di servizio: 6-8°C. Gradazione alcolica 12%
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Incontriamo Andrea e Nicola in cantina, una visita doverosa ad una delle realtà più all'avanguardia del settore. Ci troviamo infatti in una struttura nuovissima in cui legno e soluzioni poco impattanti con l'ambiente ne fanno un gioiello architettonico ma anche tecnologico, dal momento che ogni soluzione è implementata guardando alla qualità, sanità e longevità del vino, cui viene riservata la massima attenzione in ogni dettaglio.
Immagine giovane ma nella tradizione, i vini che abbiamo assaggiato ci hanno impressionato per stoffa e persistenza con profumi caratteristici ed evocativi di un lambrusco, ma anche i bianchi, sicuramente ai vertici della categoria. Cordiali e competenti i fratelli Bertolani, affiancati da Alessandro Casali al commerciale, incarnano quella generazione di imprenditori attenti alle innovazioni ma profondamente innamorati della tradizione col risultato che tutta la cantina mostra radici profonde ma al tempo stesso massima attenzione ai processi evolutivi migliorativi dei vini che produce.
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