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€4,99 Carpine Rosso Lambrusco Modena Dop (x6 bott.)
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€4,99 a bottiglia di Carpine Rosso Lambrusco Modena Dop - Secco -Bottiglie da 0,75 - Vol 10,5
Analisi visiva: bello il colore rosso rubino brillante, con spuma rosea evanescente.
Al naso: profumi di fiori di campo e di sottobosco, caratteristico del lambrusco, uva mostata.
Al palato: pastoso, di corpo leggero ma sensibile sentori di frutta matura e frutti di bosco.
Servire fresco a 10° - Accompagnamenti: tutti i piatti della tradizione emiliana, pollame, primi piatti e paste ripiene.
Inserito nel Test di conoscenza delle diverse Doc del lambrusco
Il Carpine è un albero autoctono della pianura della bassa modenese e la tradizione vuole sia associato all'origine di Carpi allorché Re Astolfo longobardo rinvenne in queste zone il suo smarrito falcone da caccia proprio su questo albero da cui poi decise, secondo la leggenda, di fondare la città.
La cantina di Carpi Sorbara in omaggio a questo racconto ha creato questo lambrusco verace dai caratteri tipici e fatto con uve Salamino ed altre di lambruschi vari in concorso.
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Locali in nuove strutture con vasche in acciaio inox di ultima generazione. Capacità e sapienza, attenzione alle tecnologie come alla tradizione per poter ottenere lambruschi di ottima qualità con un occhio attento al giusto prezzo.
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