Vini Enoteca del Lambrusco Biologico

Sotto questo cappello abbiamo selezionato le etichette delle diverse cantine presenti nel progetto lambrusco.com, aziende che oltre alla loro normale produzione, hanno saputo ricavare una nicchia in cui realizzare con tutta la cura necessaria il lambrusco biologico. Una scelta sempre più richiesta dai nostri clienti e per questo necessitante di un proprio spazio autonomo in cui individuare con semplicità i vini disponibili.

Questi lambruschi schietti e genuini permettono infatti di degustare vini franchi che ritengono un pregio sapere di quel "vino del contadino", col suo residuo che spesso troviamo sul fondo di queste bottiglie, capace di restituirci intatte quelle emozioni olfattive e gustative che diversamente sarebbero andate perdute nel mare imperante di una omologazione del gusto dettato dalla standardizzazione di lieviti e processi produttivi. 

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