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€ 9,90 (x6) Lambrusco Biologico Grasparossa - Chiarli
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59,40 €
(9,90 € a bottiglia)
Tasse incluse
€9,90 a bottiglia (conf 6 bottiglie) Fondo Belverde è un Lambrusco DOC biologico bottiglia da litri 0,75. ottenuto da uve Lambrusco Grasparossa, vinificato in rosso con presa di spuma naturale. Nel calice si presenta con un colore rosso intenso attraversato da riflessi violacei, mentre la spuma, vivace e cremosa, richiama immediatamente l’identità più autentica del Lambrusco emiliano.
Al naso emergono profumi intensi e fragranti di frutta rossa matura, mora e ciliegia, accompagnati da leggere sfumature floreali e da una piacevole nota vinosa che ne sottolinea il carattere territoriale.
L’assaggio è morbido, aromatico ed equilibrato. La bollicina accompagna il sorso con delicatezza, sostenendo la freschezza naturale del vino e rendendo la beva dinamica, conviviale e particolarmente gastronomica.
Servito alla temperatura ideale di 10–12 °C, trova il suo abbinamento naturale con salumi emiliani, Parmigiano Reggiano, primi piatti della tradizione e carni grigliate, esprimendo al meglio quella cultura della tavola che da sempre accompagna il Lambrusco.
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A volte parlare di antiche origini storiche di una cantina risulta essere un passaggio obbligato ma spesso rimane difficoltoso poi reperire una documentazione certa ed esauriente. Non è il caso della Cantina Chiarli la quale conserva gelosamente scritti e testimonianze inequivocabili intorno alla sua epoca di fondazione, il 1860. La trattoria "dell'Artigliere" con mescita, posta nel centro storico di Modena. Le pressanti e crescenti richieste di acquisto del vino Lambrusco prodotto sapientemente per l'uso interno, obbligarono il fondatore, Cleto Chiarli, a intraprendere questa nuova attività. Da allora quattro generazioni si sono succedute alla conduzione e alla salvaguardia di una tradizione che fa sì che oggi parlare di Lambrusco Modenese non si possa prescindere da questa così importante realtà. Le sue etichette pluripremiate anche coi tre bicchieri della gambero rosso, rappresentano la conferma di una volontà di mantenere alto questo livello di difesa dei valori legati al fare vino lambrusco, secondo scelte fedeli all'essenza profonda di questa stessa tipologia.
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